srednje zahtjevno    20 min    6 osoba + zamrzivač 4/5 sati

Pripremite mješavinu od šećera, vrhnja za kuhanje, žumanjaka i džema od krušaka s crnim tartufom kako bi se svi sastojci dobro sjedinili. Uključite ledomat da se ohladi, nakon toga dodajte smjesu kako bi se napravio sladoled. Kada je sladoled gotov, odložite ga u plastičnu kutiju i čuvajte 4-5 sati u zamrzivaču. Poslužite s mljevenim lješnjacima, listićima mente i džemom od krušaka s crnim tartufom. Dodajte nekoliko listića svježeg crnog ljetnog tartufa.