Crni sviježi tartufi – Tuber Melanosporum
od: 85.00 €59.50 €
30%
Opis proizvoda
Sezona: od studenog do ožujka
Tuber Melanosporum je znanstveni naziv za crni tartuf, poznat i kao najprestižniji crni tartuf.
Melanosporum je kuglastog oblika sa smeđe-crnom ljuskom i crvenkasto-crnim mesom, koje je prošarano svijetlim i tankim žilicama i vrlo razgranano. Smatra se najvrjednijom varijantom crnog tartufa i ima izniman okus koji još više dolazi do izražaja nakon toplinske obrade.
Savršeno upotpunjuje okus ribljih i mesnih jela, tjestenine i juha, jer pri kuhanju daje jaču aromu.
