srednje zahtjevno    15 min    4 osobe

U kipućoj slanoj vodi skuhati njoke. Povrtni temeljac zagrijati u tavi, dodati vrganje, tartufe i prokuhati dvije minute. Kuhane njoke ubaciti u tavu, promiješati da se sastojci sjedine, servirati, i na kraju naribati sir Grana Padano.